玉米炖排骨

准备阶段#

关键：去除肉腥味
1.排骨洗净，放入大碗，加入盐，一点点小苏打。盐用于杀菌和排除血水，小苏打用于嫩肉。浸泡十分钟。

2.苞米去皮切成合适大小，稍微洗洗

3.准备葱和姜。小葱打结(大葱切段)。姜切片

4.洗净排骨

制作阶段#

因为条件有限所以结合自己经验稍微修改了下

1.锅中烧油，油热下入排骨。排骨微微金黄色下入葱姜炒香。

2.加热水没过排骨，稍等一会瓢去白沫（很关键！！），完毕后转入高压锅。

3.高压锅压个10分钟。

4.等待压力下来，加入玉米，加一点点盐和白糖。可以把刚开始加的葱结捞出。

5.压力5分钟即可出锅。

好了，这就是全部的流程，不用加太多的调料，味道也是非常鲜美，汤汁清甜没有杂味，玉米香味浓厚。
最后附上图片